кремортартар в словаре кроссвордиста
Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
кремортартар
м. лат. винный камень.
Примеры употребления слова кремортартар в литературе.
В любящем сердце сбывается то же, что имеет место в кремортартаре, который способен ароматизироваться розовой водой, если его оставят в погребе в месяц цветения роз, и воздух, полный атомами роз, превращаясь в воду при притяжении кремортартаровой соли, напитает запахом тартар.
Для этого сначала смачивают пшеничную муку водным раствором виннокаменной кислоты или кремортартара, тщательно высушивают, а затем уже смешивают с двууглекислым натрием.
Источник: библиотека Максима Мошкова