Большая Советская Энциклопедия
Петриашвили, Петриев Василий Моисеевич [1845, Циласкури, близ Тбилиси,≈ 26.7 (8.8). 1908, Карлсбад, ныне Карлови-Вари, ЧССР], русский химик. По окончании Новороссийского университета в Одессе (1870) преподавал там же (профессор с 1879, ректор с 1907). С 1870 работал в области органической химии: изучил многочисленные азосоединения, дал представление об их строении; доказал возможность существования соединений с двумя ОН-группами у одного атома углерода. С 1885 занимался физической химией; собрал экспериментальный материал, подтверждающий закон действующих масс. Известны труд П. «Производство уксуса» (1905) и руководства на грузинском языке по виноделию и молочному хозяйству.
Лит.: Какабадзе В. М., В. М. Петриашвили (Петриев). К 100-летию со дня рождения, «Успехи химии», 1946, т. 15, в. 1.